miércoles, 4 de abril de 2007
viernes, 2 de marzo de 2007
viernes, 16 de febrero de 2007
Cuestionario de Etiquetas de Productos Alimenticios
Cuestionario de Análisis de Etiquetas de Productos Alimenticios:
Qué son las grasas o lípidos?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en una mínima proporción. Las grasas están formadas por quilomicrones, triglicéridos, ácidos grasos, fosfolípidos, lipoproteínas y colesterol.
¿Qué son los carbohidratos?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía para llevar a cabo las funciones del cuerpo y proporciona el calor para mantener la temperatura corporal.
¿Qué son las proteínas?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y 16% de nitrógeno. Las proteínas están formadas por 20 compuestos orgánicos llamados aminoácidos y según la combinación de éstos se formara un tipo u otro tipo de proteína.
¿Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?
Fecha de caducidad.-Es la fecha que se considera que las características sanitarias y de calidad que debe reunir para su consumo un producto preenvasado, almacenado en las condiciones sugeridas por el fabricante, se reducen o
eliminan de tal manera que después de esta fecha no debe comercializarse ni consumirse.
Fecha de consumo preferente.-Es la fecha en que, bajo determinadas condiciones de almacenamiento, expira el periodo durante el cual el producto preenvasado es comercializable y mantiene cuantas cualidades específicas se le atribuyen tácita o explícitamente, pero después de la cual el producto preenvasado puede ser consumido, siempre y cuando no exceda la fecha de caducidad.
¿Qué es una porción?
Es la cantidad de producto que se consume por ingestión, expresada en unidades del Sistema General de Unidades de Medida.
¿Qué es un aditivo?
Son aquellas sustancias permitidas que se adicionan directamente a los alimentos y bebidas no alcohólicas durante
su elaboración, y cuyo uso permite desempeñar alguna función tecnológica.
¿Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas, de carbohidratos y de proteínas?
Nuestro cuerpo necesita de energia para realizar todas las actividades de nuestra vida cotidiana y para conservar su temperatura. Esta es la calorìa la cual es una medida de calor y consiste en la cantidad necesaria para elevar en un grado centígrado, a un gramo de agua.
Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules
Entones las grasas proporcionan 9 Kcal por gramo y los carbohidratos y proteínas 4 kcal por gramo.
¿ Qué es “masa drenada” de un producto?
Es la cantidad de producto sólido o semisólido que representa el contenido de un envase, después de que el líquido
ha sido removido por un método previamente establecido.
¿ Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?
El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. Consta de un código de 13 cifras en el que sus tres primeros dígitos identifican al país, los seis siguientes registran a la empresa productora, los tres subsecuentes al artículo en sí y, finalmente, un código verificador, que es el que da seguridad al sistema.
Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International.
¿ Cuál es la estructura de un código de barras lineal?
Cabe hacer mención que el ancho de las barras y los espacios, así como el número de cada uno de éstos varía para cada simbología.
Quiet zone.- Se le llama así a la zona libre de impresión que rodea al código y permite al lector óptico distinguir entre el código y el resto de información contenida en el documento o en la etiqueta del producto.
Caracteres de inicio y terminación..-Son marcas predefinidas de barras y espacios específicos para cada simbología.Como su nombre lo indica, marcan el inicio y terminación de un código. En el ejemplo que se muestra son iguales, pero en otras simbologías pueden diferir uno de otro.
Caracteres de datos..-Contienen los números o letras particulares del símbolo.
Checksum.-Es una referencia incluida en el símbolo, cuyo valor es calculado de forma matemática con información de otros caracteres del mismo código. Se utiliza para ejecutar un chequeo matemático que valida los datos del código de barras. Aunque puede ser importante en cualquier simbología, no son requeridos en todas ellas.
Qué son las grasas o lípidos?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en una mínima proporción. Las grasas están formadas por quilomicrones, triglicéridos, ácidos grasos, fosfolípidos, lipoproteínas y colesterol.
¿Qué son los carbohidratos?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía para llevar a cabo las funciones del cuerpo y proporciona el calor para mantener la temperatura corporal.
¿Qué son las proteínas?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y 16% de nitrógeno. Las proteínas están formadas por 20 compuestos orgánicos llamados aminoácidos y según la combinación de éstos se formara un tipo u otro tipo de proteína.
¿Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?
Fecha de caducidad.-Es la fecha que se considera que las características sanitarias y de calidad que debe reunir para su consumo un producto preenvasado, almacenado en las condiciones sugeridas por el fabricante, se reducen o
eliminan de tal manera que después de esta fecha no debe comercializarse ni consumirse.
Fecha de consumo preferente.-Es la fecha en que, bajo determinadas condiciones de almacenamiento, expira el periodo durante el cual el producto preenvasado es comercializable y mantiene cuantas cualidades específicas se le atribuyen tácita o explícitamente, pero después de la cual el producto preenvasado puede ser consumido, siempre y cuando no exceda la fecha de caducidad.
¿Qué es una porción?
Es la cantidad de producto que se consume por ingestión, expresada en unidades del Sistema General de Unidades de Medida.
¿Qué es un aditivo?
Son aquellas sustancias permitidas que se adicionan directamente a los alimentos y bebidas no alcohólicas durante
su elaboración, y cuyo uso permite desempeñar alguna función tecnológica.
¿Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas, de carbohidratos y de proteínas?
Nuestro cuerpo necesita de energia para realizar todas las actividades de nuestra vida cotidiana y para conservar su temperatura. Esta es la calorìa la cual es una medida de calor y consiste en la cantidad necesaria para elevar en un grado centígrado, a un gramo de agua.
Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules
Entones las grasas proporcionan 9 Kcal por gramo y los carbohidratos y proteínas 4 kcal por gramo.
¿ Qué es “masa drenada” de un producto?
Es la cantidad de producto sólido o semisólido que representa el contenido de un envase, después de que el líquido
ha sido removido por un método previamente establecido.
¿ Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?
El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. Consta de un código de 13 cifras en el que sus tres primeros dígitos identifican al país, los seis siguientes registran a la empresa productora, los tres subsecuentes al artículo en sí y, finalmente, un código verificador, que es el que da seguridad al sistema.
Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International.
¿ Cuál es la estructura de un código de barras lineal?
Cabe hacer mención que el ancho de las barras y los espacios, así como el número de cada uno de éstos varía para cada simbología.
Quiet zone.- Se le llama así a la zona libre de impresión que rodea al código y permite al lector óptico distinguir entre el código y el resto de información contenida en el documento o en la etiqueta del producto.
Caracteres de inicio y terminación..-Son marcas predefinidas de barras y espacios específicos para cada simbología.Como su nombre lo indica, marcan el inicio y terminación de un código. En el ejemplo que se muestra son iguales, pero en otras simbologías pueden diferir uno de otro.
Caracteres de datos..-Contienen los números o letras particulares del símbolo.
Checksum.-Es una referencia incluida en el símbolo, cuyo valor es calculado de forma matemática con información de otros caracteres del mismo código. Se utiliza para ejecutar un chequeo matemático que valida los datos del código de barras. Aunque puede ser importante en cualquier simbología, no son requeridos en todas ellas.
lunes, 12 de febrero de 2007
Autobiografía
AUTOBIOGRAFIA
Naci en Hermosillo, Sonora el 15 de Agosto de 1988.
Estoy estudiando Administraciòn de Empresas, deseo poner un negocio grande o pertenecer a una empresa exitosa.
Me encanta la musica romantica y balada, tambien escucho el reggaeton y la disco, aunque me encanta bailar cumbias y gruperas. Ricardo Arjona, Ricardo Montaner y otros mas son mis favoritos.
No he leido mucho, mas si me ha gustado lo que he leido, como por ejemplo, "El Caballero de la Armadura Oxidada" de Robert Fisher. "El Principito", "Oliver Twist" y uno de misterio q no recuerdo su nombre pero es de Paulo Cohelo.
No se cual es mi pelicula preferida, por que tengo muchas y de diversos gèneros, pero me atraen las de acción, drama, juicios, suspenso y las que dejan un mensaje. Solo actores muy reconocidos son los que me gustan.
No practico ningun deporte mas que el de caminar y andar en bicicleta, ya que soy muy independiente, pero me gustarìa participar en equipos de voleybol y basquetbol.
Hace un año viaje a San Clemente, California, en un viaje de intercambio del cobach y fue una experiencia maravillosa q recomiendo a cualquiera q tenga la oportunidad de participar en alguna actividad asi. Fuimos a Disney, San Capistrano, la famosa Laguna Beach y las montañas del Big Bear, cubiertas de nieve, fue fantastico.
En definitiva conclui q la comida de EUA esta...... mejor lo omitimos. No es de buen sabor. Sinceramente no hay nada como la comida mexicana, fuerte pero sabrosa.
Personalidad y educación
La lucha por la vida I "La busca"
La mujer del porvenir
La educación de la mujer
A los pies de Venus
Poemas
"Algunas personas sueñan con el éxito... mientras otras se despiertan y trabajan duro para lograrlo."
Naci en Hermosillo, Sonora el 15 de Agosto de 1988.
Estoy estudiando Administraciòn de Empresas, deseo poner un negocio grande o pertenecer a una empresa exitosa.
Me encanta la musica romantica y balada, tambien escucho el reggaeton y la disco, aunque me encanta bailar cumbias y gruperas. Ricardo Arjona, Ricardo Montaner y otros mas son mis favoritos.
No he leido mucho, mas si me ha gustado lo que he leido, como por ejemplo, "El Caballero de la Armadura Oxidada" de Robert Fisher. "El Principito", "Oliver Twist" y uno de misterio q no recuerdo su nombre pero es de Paulo Cohelo.
No se cual es mi pelicula preferida, por que tengo muchas y de diversos gèneros, pero me atraen las de acción, drama, juicios, suspenso y las que dejan un mensaje. Solo actores muy reconocidos son los que me gustan.
No practico ningun deporte mas que el de caminar y andar en bicicleta, ya que soy muy independiente, pero me gustarìa participar en equipos de voleybol y basquetbol.
Hace un año viaje a San Clemente, California, en un viaje de intercambio del cobach y fue una experiencia maravillosa q recomiendo a cualquiera q tenga la oportunidad de participar en alguna actividad asi. Fuimos a Disney, San Capistrano, la famosa Laguna Beach y las montañas del Big Bear, cubiertas de nieve, fue fantastico.
En definitiva conclui q la comida de EUA esta...... mejor lo omitimos. No es de buen sabor. Sinceramente no hay nada como la comida mexicana, fuerte pero sabrosa.
Personalidad y educación
La lucha por la vida I "La busca"
La mujer del porvenir
La educación de la mujer
A los pies de Venus
Poemas
"Algunas personas sueñan con el éxito... mientras otras se despiertan y trabajan duro para lograrlo."
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